预防食道癌我们来支招

预防食道癌我们来支招 [标签:url] [标签:科室] 摘要：食道癌是严重影响我们的日常生活的疾病，很多患者都是饱受其煎熬，因此，我们对待这种疾病的时候，一定要进行正规彻底的治疗，那么我们要怎么预防食道癌的发生呢？ 首先，尽量少吃火锅。一般来说，不论是口腔还是胃肠道黏膜上皮，抑或是食道内壁，它都由黏膜组成，十分娇嫩，其正常耐受的温度在40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃以上的热刺激，口腔、舌部、食道以及胃黏膜容易发生损伤，更可能烫伤。如果经常损伤食道等部位的黏膜，容易诱发食管癌变。 其次，拒绝致癌食物。亚硝胺与食管癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。不吸烟，吸烟的致癌面广，可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒，长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。 再次，营养要合理。我国流行病学调查证实，营养不良与食管癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变；脂肪缺乏时有碍脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。要提倡饮茶，绿茶能防癌，并对心血管病等有利。但不主张豪饮，比较好是“品尝”，要少量多次有效地饮用。 以上就是为大家介绍食道癌饮食的一些知识，请朋友们一定要做好了解，及时发现，并能够及时做好治疗，远离癌症。